Rullbiskviit maasikate ja kohupiimaga

Rullbiskviit maasikate ja kohupiimaga.

Klassikaline rullbiskviit, mis on kaetud elegantse rüüga.  Õhuline ja õrn biskviit on valmistatud vabalt peetud kanade munadest. Rull on täidetud kreemise ja vaniljese kohupiimavahuga ning ohtralt värskete marjadega. Täidise rikkalik maitse sobib imehästi marjade magususe ja hapukusega. Kohupiimarull on kaetud siidise mascarponevahukreemiga. Kaunistamiseks kasutan hooajalisi marju.

Sööja kohta soovitan arvestada järgmiselt: täiskasvanule 175 g, lapsele 125 g.